การวางโครงเรื่อง

 1.บทนำ         

         1.1 ประวัติความเป็นมาของเต้าหู้                                                                                                    

         1.2 ประโยชน์ของเต้าหู้                                                                         

2. ชนิดของเต้าหู้เต้าหู้

         2.1  เต้าหู้ชนิดอ่อน                                                                                                          

         2.2  เต้าหู้ชนิดแข็ง                                                                                                                   

         2.3  เต้าหู้ชนิดทอด                                                                                                                    

         2.4  เต้าหู้ชนิดซีอิ้วดำ                                                                                                                               

3. เทคนิคการทำเต้าหู้

          3.1  เทคนิคการทำเต้าหู้อ่อน                                                                                                   

          3.2  เทคนิคการทำเต้าหู้แข็ง                                                                                                      

          3.3  เทคนิคการทำเต้าหู้แผ่น                                                                                                     

          3.4  เทคนิคการทำเต้าหู้ปลา                                                                                                                  

          3.5  เทคนิคการทำเต้าหู้นมสด                                                                                                

 บรรณนุกรม